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toshの里

長野県飯田市出身の障害者(40代)がつづるつつがない日々、又は気になるニュース、はたまたアイドル。

   

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そば打ちinわいわいクッキング・2011年11月

今朝の飯田市は曇り。立冬にふさわしく、日中でも20度を下回るそうです。
お台場も似たような天気。晴れ間が見えてます。

今日は、毎年お世話になっている先生をお呼びしてのそば打ち。
当人は「先生」と呼ばれるのがお嫌いなようですが、先生なんだから仕方ないです。
今回も曰く「そばが一番美味しい」二八そば。今年の新そばだそうです。

そば粉を水になじませる時点で、えもいわれぬ良い香りが。
4つの班に分かれて打ったんですが、
お団子にした時点で「ここが一番良い」とこっそりおっしゃってました。

伸ばしてからのそば切りに、永子さんのサポートの元初挑戦しました。
右から切っていくため、包丁に添える手は右手。添え方が明らかに変です。
しばらく押さえた部分に跡が残ってました。

今回もまちまちでおもしろいそばが打ち上がりました。
皐月さんが「そばうどん」と言って持ってきた太いそばは口の中で香らず、
飲み込むときに香りが立ちます。

午後は仕事があるため、ラスク販売に来た昔なじみの方と一緒に帰ります。
そば湯は母に「いらない」と言われたので、持ち帰らなくて良かったです。

牛乳パックをちぎる前、事務スタッフさんがちょっとした事件を話してくれました。
「大きな蜘蛛が出た」と。その後は擬音だけだったのでわかった部分を要約すると、
「三毛さんが」大変騒いでいた、「私は」殺虫剤をまいた、ということでしょうか。

帰る前までそばの香りが胃袋から出てました。今日は歩いて帰ります。
プレイボーイの表紙はまゆゆちゃん。AKB内での「萌え系」キャラで個人的にタイプです。

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